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鼻にツーンが来るのは明日ですの♪

大好物の葉わさび漬け


実家にてご相伴に預かっていましたが、


今回からは自分で手作りしてみる事にしました。




立派過ぎ!


色鮮やかな瑞々しい葉っぱが到着



その大きさにワクワクしながら、


したごしらえを頑張るみぃ。



食欲とふたり連れなので、


洗い作業から真剣勝負







熱湯にさっと10秒ほどくぐらせて


葉の部分は冷風で、


茎は冷水で冷やしますが、


下ごしらえは、いろいろある様で



みぃママは、


熱湯に浸からせたまま冷めるのを待つそうです





野沢菜みたい・・・。


この時に、山葵のあの「ツーン」が出てくるので、


辛味が抜けてしまわない様に、


キチンと密封する事がコツ



このまま、


冷蔵庫で一晩寝かせます





さて、一休みと座るも、



TVを見るぞっ!


座れるだけいいかな・・・




明日に続く・・・なのでした

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(非公開コメント受付中)

まろんままさんへ♪
まろんまま、おはよ~!(^^)

そのとおり!!!
お茶漬け美味しいのよ~♪
葉っぱには、
さわやかな辛味があるの(*^_^*)
こちらでは「道の駅」とかでGETしたり、
みぃは山葵屋さんに頼みました。
今頃までが出回り時かなぁ~。

からし菜?!
お見かけしません・・・(/_;)
探してみます!

立ち位置があっても、
座る場所が無いですよね~。
がんばろうねっ!


こんばんは(*^^*)

葉わさび漬け美味しそうですね
お茶漬けにも良さそう
たぶんこちらではお見かけしないかも
からし菜のお漬物みたいなのかなぁ?
今が旬なんですね🎵

うちもいつもソファーを占領されているわ(笑)
          
みぃ(小) Author:みぃ
うら☆りん❤マリアの侍従
静かにアラフォーを通過中。


3わんと・・・
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